Domaine Pignier

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Gelées printanières dévastatrices

Le verdict de dame nature est tombé!

Après 3 jours de fortes gelées (de -3°C à -5°c) les 19, 20 et 21 avril, une bonne partie du vignoble jurassien a subie de fortes pertes

Au domaine le constat est amer: la récolte 2017 est fortement compromise

Malgré l'application de valériane toutes les parcelles ont été fortement impactées même celles reconnues non gélives!

Contingentements, restrictions, réservations, ruptures vont encore faire partie de notre vocabulaire commercial pendant longtemps!

  • Gelées printanières dévastatrices
  • Gelées printanières dévastatrices

Rendez vous annuel des vignerons bio jurassiens

A noter dans vos agendas rendez vous le dimanche 26 mars pour la 7ième édition du NEZ DANS LE VERT

  • Rendez vous annuel des vignerons bio jurassiens

Vendanges 2016

Ces vendanges ont été longues mais se sont bien terminées.

Le beau temps d'août et de septembre a favorisé la maturité des raisins et les quelques pluie de septembre ont permis aux raisins de grossir et de compenser en partie la perte dûe au mildiou.

Nous sommes satisfaits de cette récolte avec de belles cuvées en perspective:  Gamay Blanc et  Sauvageon en cuve oeuf, Trousseau  "Gauthières" en oeuf en terre cuite et une belle récolte pour les Crémants et Savagnin.

L'heure est aux expéditions de fin d'année, les Rouges 2015 sont disponibles (Trousseau et cuvée Léandre), les cuvées Cellier des Chartreux et Savagnin 2013 seront en bouteilles début décembre.

Attention: cette année le domaine sera fermé du 26 décembre 2016  au 02 janvier 2017

Les talents de bricoleur d'Antoine mis à  l'honneur

Bel article dans la presse sur l'atelier paysan et les talents de bricoleur d'Antoine:  création d'un semoir en autoconstruction d'après les plans d'Antoine!

Télécharger l'article au format PDF.

L'ECHO N°9 est paru

Retour sur la qualité du millésime 2015 et toutes les nouveautés du domaine.

Télécharger l'Echo n°9 au format PDF.

 

 

Exceptionnelle récolte 2015

Les premières dégustations nous promettent de grands vins pour les années futures!

Les raisins étaient d'une maturité parfaite, pas besoin de trier, un grand bonheur pour le vigneron.

Les fermentations se déroulent bien et présagent un grand avenir pour ce millésime. Notre travail en bio dynamie trouve tout son sens, le

résultat est encourageant.

C'est l'année également de nombreux essais:

-Pulsard: Poulsard complanté avec enfariné, gamay blanc et trousseau

-Trousseau élevé en "  oeuf en terre cuite"

-Savagnin en jarres

De belles dégustations à venir !

 

 

  • Exceptionnelle récolte 2015

Une récolte extraordinaire !

Démarrage très rapide pour les Crémant le 28 août dernier , la chaleur et le vent chaud ont favortisé rapidement le mûrissement des grappes.

Tout s'enchaîne, les rouges sont magnifiques, les blancs dorés à souhait et les degrés exceptionnels ! Les raisins sont sains et pas de présence de drosophiles. Nous vivons là une vendange exceptionnelle l

De belles cuvées en prespective pour cette récolte 2015.

  • Une récolte extraordinaire !

L'été dans les vignes

La météo est avec nous cette année, belle floraison de tous les cépages, les grains grossisent, et la récolte se profile pour début septembre.

Toute l'équipe continue le travail dans les vignes qui ne manque pas: relevage, piochage, effeuillage, entretien, cueillette des plantes, passage de préparats.

Nous ne proposerons pas de Poulsard 2014 à la vente cette été, mais patience le Trousseau 2014 le remplacera bientôt...

  • L'été dans les vignes

Le Printemps des vignes

La vigne pousse...

Nous sommes 11 à nous affairer dans les vignes depuis le matin de bonne heure: piochage, ébourgeonnage, épandage P501 et tisanes...

Quelques tâches de mildiou pour nous rappeler qu'il fat être vigilant, mais pour l'instant la sortie de grappes est plutôt prometteuse.

  • Le Printemps des vignes

ECHO N°8 est paru

L'écho des vignes N°8 est disponible...

A télécharger

  • ECHO N°8 est paru

Réception de deux cuves "oeuf"

Réception de deux cuves de type oeuf qui viennent complèter celle dèjà achetée il ya 18 mois:

Prochain cuvée disponible issue de ce tonneau pas comme les autres: la cuvée Sauvageon 2012 disponible à l'automne.

  • Réception de deux cuves "oeuf"
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