Crémant
Depuis très longtemps une parcelle de notre vignoble situé au lieu dit « en Sorne » est favorable à la production de vins effervescents.L’appellation CREMANT obtenu en 1995 a permis d’améliorer et de garantir une grande qualité.
Elaboré avec le Chardonnay pour les CREMANT BLANC
brut ou demi sec.
Nouveauté
Non pas celui-là, l’Autre !
Voilà ce que pourront s’exclamer dès le mois de mai ceux de nos clients qui auront les premiers été informés.
Une nouvelle cuvée arrive…
Toute en originalité, elle est issue des anciennes vignes familiales et élaborée sans sucres ni SO2 ajoutés.
Voici « l’Autre » .
Un autre Crémant millésimé 2007,
mis en bouteilles en septembre 2008 avec du moût en fermentation issu
des dernières vendanges et provenant de la même parcelle (en Sorne) pour
que s’effectue l’indispensable prise de mousse.
À envisager comme un caprice
car produit en série limité, il y en
a peu et il n’y en aura pas “d’autres” !
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Article du journal Le Progrès :
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