LE NEZ DANS LE VERT
Dates à retenir : le 25 et 26 mars 2012
Deuxième Salon des vins bio du Jura
Lieu: Château de Gevingey 39570
Infos: www.lenezdanslevert.com

Dates à retenir : le 25 et 26 mars 2012
Deuxième Salon des vins bio du Jura
Lieu: Château de Gevingey 39570
Infos: www.lenezdanslevert.com
Le 29 décembre 2011 dégustation verticale de VIN DE PAILLE au Domaine : millésime 2010 à 1987 en compagnie de Philippe BETRY (auteur d'un futur ouvrage sur le Vin de Paille à parâitre fin janvier 2012) et Florence KENNEL .
Moment enthousiasmant et riche en émotion gustative en cette période de fêtes.
Ci joint les commentaires de dégustation de Florence KENNEL
http://www.verre2terre.fr/2011/12/verticale-paille-pignier/
"Déterrage des bouses de corne"
Bouse de cornes
Ebourgeonnage
Vignes au 6 mai
Cueillette de la sauge pour une tisane "anti oïdium"
Sèchage des feuilles de bardane
Raisins en fleurs
Aspersion de la silice
Vignes au 28 mai 2011
Septembre : c'est le temps des vendanges
récolte manuelle
Récolte du VIN DE PAILLE
Une vendange manuelle permet de trier correctement
Transport de la vendange avec un quad
Equipe vendangeurs 2011