Macvin
Mariage subtil du jus de raisin avec un excellent marc vieilli en feuillettes de chêne.
Apéritif du vigneron jurassien à consommer frais avec le melon en été ou charcuteries fumés en hiver.
Mariage subtil du jus de raisin avec un excellent marc vieilli en feuillettes de chêne.
Apéritif du vigneron jurassien à consommer frais avec le melon en été ou charcuteries fumés en hiver.
"Déterrage des bouses de corne"
Bouse de cornes
Ebourgeonnage
Vignes au 6 mai
Cueillette de la sauge pour une tisane "anti oïdium"
Sèchage des feuilles de bardane
Raisins en fleurs
Aspersion de la silice
Vignes au 28 mai 2011
Septembre : c'est le temps des vendanges
récolte manuelle
Récolte du VIN DE PAILLE
Une vendange manuelle permet de trier correctement
Transport de la vendange avec un quad
Equipe vendangeurs 2011