Marc & Fine du Jura
Issu de la distillation sur le domaine de la grappe de raisin pour le marc et du vin pour la fine.
Vieilli 4 ans en feuillettes de chêne afin d’obtenir des eaux de vie très appréciés des amateurs.
Issu de la distillation sur le domaine de la grappe de raisin pour le marc et du vin pour la fine.
Vieilli 4 ans en feuillettes de chêne afin d’obtenir des eaux de vie très appréciés des amateurs.
"Déterrage des bouses de corne"
Bouse de cornes
Ebourgeonnage
Vignes au 6 mai
Cueillette de la sauge pour une tisane "anti oïdium"
Sèchage des feuilles de bardane
Raisins en fleurs
Aspersion de la silice
Vignes au 28 mai 2011
Septembre : c'est le temps des vendanges
récolte manuelle
Récolte du VIN DE PAILLE
Une vendange manuelle permet de trier correctement
Transport de la vendange avec un quad
Equipe vendangeurs 2011