La chasse aux gourmands…

Il y a un an, c’est le cœur lourd et le regard abattu que nous comptions par milliers les bourgeons victimes du gel. Cette année, c’est à une profusion de pousses que nous avons à faire face et c’est à un rythme soutenu que les 24 mains de nos 12 chasseurs de “gourmands” s’agitent avec une incisive précision sur les pieds comme dans les ceps. De plus, non contente de jouer le jeu de l’abondance qui nous oblige à un ébourgeonnage sévère, c’est avec une incroyable rapidité que mère nature a tout fait pousser en nous obligeant à garder depuis près d’un mois l’œil vif vissé sur les rangs et cela, quel que soit le temps.

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Un peu de 500P ? Un soupçon de 501P ?

Allez, un petit peu des 2…

Si nous sommes conscients que ces désignations n’ont pas pour atout premier la poésie du nom, nous savons que nos vignes sont devenues d’inconditionnelles fans de ces préparats. Comme chaque printemps c’est avec soin que nous les concoctons et comme chaque année, c’est à doses homéopathiques que nous les utilisons. 500P pour désigner la bouse de corne (1000 cornes déterrées en avril dernier) et 501P pour parler de la décoction de prêle et silice.

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Guyot Simple et Guyot Poussard

Pendant que la récolte 2017 vit tranquillement sa vie dans nos caves du XIIIe siècle, nous prenons chaque jour le chemin de nos vignes pour prendre soin de nos ceps.

Le moment est favorable à la taille, acte primordial duquel dépend la qualité des futures productions 2018 que nous rêvons déjà prometteuse.

Si la technique couramment pratiquée dans le Jura est celle d’une taille longue en courgées (Guyot Double), nous taillons depuis très longtemps nos vignes plus courtes (Guyot Simple principalement) pour d’une part diminuer les rendements et d’autre part bénéficier d’un feuillage moins dense. Cette technique nous permet ensuite d’appliquer de façon plus aisée mais surtout plus homogène nos différents préparats biodynamiques.

Enfin, notre soif d’expérimentations étant intarissable, d’expérience en expérience nous avons commencé à pratiquer une nouvelle taille « très courte » appelée : Guyot Poussard.

Celle-ci offre les mêmes atouts que la Guyot Simple mais présente en plus l’avantage de respecter les flux de sève, faisant ainsi naturellement barrage aux maladies du bois.

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4 days ago

Domaine Pignier

[ META-ANALYSE : IMPACT POSITIF DE LA BIODYNAMIE SUR LA QUALITÉ DES SOLS ]

Dans une méta-analyse publiée en août 2021 dans la revue Environmental Chemistry Letters, Amélie Christel d’AgroParisTech, Pierre-Alain Maron et Lionel Ranjard de l'INRAE de Dijon font une synthèse des publications scientifiques disponibles sur le lien entre les systèmes de culture et les propriétés écologiques du sol. Pour cette méta-analyse, une centaine de publications a été retenue.

Les résultats permettent de classer les systèmes de production selon leur impact positif sur la préservation, voire même l’amélioration, des propriétés écologiques des sols.

L’agriculture biodynamique apparaît comme le mode de culture avec le meilleur impact sur les qualités écologiques du sol. 70% des indicateurs biologiques mesurés en biodynamie sont supérieurs à l’agriculture conventionnelle, et 52% des indicateurs microbiologiques sont supérieurs à l’agriculture biologique.

Plus d'informations sur le site Biodynamie Recherche :
Méta-analyse : biodynamie-recherche.org/meta-analyse-impact-positif-de-la-biodynamie-sur-les-qualites-du-sol/

📷 : Daniel Sax pour Yool.

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Djo Guinchard

2 weeks ago

Domaine Pignier

Heureux de retrouver nos clients pros en salon
Rendez vous à Paris avec les collègues du Nez dans le Vert le 8 novembre prochain au Restaurant Caché
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Heureux de retrouver  nos clients pros en salon
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