Regard tourné vers la biodynamie depuis 1998

Nous avons l’immense chance d’exploiter un vignoble qui dispose d’un environnement d’exception.
• présence de deux reculées : Val de Sorne, Val De Vallière.
• géologie excellente et variée : lias, trias, Keuper, marnes micacées, éboulis.
• micro climat dû à la situation géographique du piémont jurassien (entre 250 et 400m d’altitude).
•  pluviométrie correcte, été chaud, automne ensoleillé, gel des sols l’hiver.
• environnement naturel: présence de bosquets, de rivières, de talus , vergers et pâturages.

Notre travail quotidien est celui de valoriser ces terres, ces marnes, ces plants de vigne acclimatés au Jura en respectant l’environnement mais aussi en portant une attention particulière à notre santé, à celle de nos employés et enfin, à celle de nos clients et consommateurs.

Comme nous l’avons déjà évoqué dans les pages de ce site, nos premiers essais en bio ont débutés en 1998 et c’est ensuite l’ensemble du domaine qui a été converti à la biodynamie en 2002 avec un premier contrôle certificateur DEMETER en 2003. Nous sommes d’autre part membres, depuis 2007, du groupe “Renaissance des appellations” et du collectif des vignerons bios jurassiens qui organise chaque printemps le salon “le Nez dans le Vert