Printemps 2022

Lundi 4 avril, -6°C et c’est reparti…

Les bourgeons à peine poussés et encore dans le coton ont grillés

Cette année pas de bougies, très énergivores et peu efficace en cas de gelées noires , ce que nous subissons depuis plusieurs années

Nous tentons parallèlement une expérience plus naturelle avec la taille tardive.

Cette année nous effectuons cette taille sur 3ha :

-1er passage en hiver pour préparer et 2ième passage en avril pour finaliser la taille; ainsi les bourgeons gelés sont enlevés, reste ceux qui à la base ont moins poussés

Cela demande plus de travail mais le résultat semble intéressant tant que les gelées ne sont pas trop tardives (fin avril , début mai)

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Rendez vous du mois de Mars

Nous avons hâte de vous retrouver enfin:

-pour les professionnels rendez vous les 5 et 6 mars à Angers au salon St Jean Madavin

Merci de nous contacter pour les invitations.

-Au salon du Nez dans le Vert les 20 et 21 mars à la Saline D’Arc et Senans : rendez vous annuel du collectif des vignerons bios du Jura

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Joyeuses fêtes!

Après une année 2021 bien stressante, toute l’équipe du domaine se met au vert pour quelques jours. Le domaine sera fermé du 25/12 au 02/01/2022

Merci de votre soutien malgré tout ces aléas, le millésime 2021 a été bien difficile et les conséquences vont arriver très vite en 2022 et 2023 où peu de vins seront disponibles.

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d’année dans la convivialité accompagnées de quelques bonnes bouteilles de vins du Jura ….

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Vendanges à minima…

Bilan d’un millésime bien compliqué:

Récolte très faible: gel printanier, grêle, mildiou ont eu raison de cette récolte 2021 (malédiction des années en 1 ?)

Nous avons récolté ce que la nature nous a laissé

Restons humble, il en a toujours été ainsi, il faut l’accepter

Nous avons maintenu une vendange à la main avec soin malgré le coût élevé, 16 personnes pendant 8 jours.

3 cuvées seulement verront le jour: 1 Crémant blanc et 2 cuvées de Blanc

Pas de cuvées de rouge cette année: les conditions sanitaires n’étant pas réunies pour élaborer une cuvée correcte

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Retour des cuvées « sous voile »

Après plusieurs mois de rupture nos cuvées élevées sous voile sont de nouveau disponibles:

-Cellier Des Chartreux 2017: Chardonnay élevé 36 mois sous voile

-Savagnin 2016: élevé 48 mois sous voile

-Vin Jaune 2014

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Réception au Domaine

Afin de respecter les consignes sanitaires l’accueil au domaine se fait uniquement sur rendez vous.

Le caveau de dégustation est ouvert tous les après midi du lundi au vendredi de 14H à 18H et le samedi de 10 à 12H et de 14H à 18H

Merci de nous contacter au 03.84.24.24.30 avant votre venue

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