Vendanges à minima…

Bilan d’un millésime bien compliqué:

Récolte très faible: gel printanier, grêle, mildiou ont eu raison de cette récolte 2021 (malédiction des années en 1 ?)

Nous avons récolté ce que la nature nous a laissé

Restons humble, il en a toujours été ainsi, il faut l’accepter

Nous avons maintenu une vendange à la main avec soin malgré le coût élevé, 16 personnes pendant 8 jours.

3 cuvées seulement verront le jour: 1 Crémant blanc et 2 cuvées de Blanc

Pas de cuvées de rouge cette année: les conditions sanitaires n’étant pas réunies pour élaborer une cuvée correcte

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Retour des cuvées “sous voile”

Après plusieurs mois de rupture nos cuvées élevées sous voile sont de nouveau disponibles:

-Cellier Des Chartreux 2017: Chardonnay élevé 36 mois sous voile

-Savagnin 2016: élevé 48 mois sous voile

-Vin Jaune 2014

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Magnifique marnes jurassiennes!

Oui! mais…

Les pluies importantes de fin janvier ont bouleversé les marnes argileuses de notre parcelle “En Boivin”. Cela arrive de temps en temps hélas!

Les pluies traversent le plateau calcaire, rencontrent les marnes argileuses et bousculent la parcelle à mi pente sur les belles terres de marnes bleues noirâtres micacées . (parcelle de la cuvée savagnin)

D’où le glissement de terrain… Il faudra donc arracher une partie de la parcelle, redrainer, retravailler le terrain et replanter, c’est la vie du vigneron…

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4 days ago

Domaine Pignier

[ META-ANALYSE : IMPACT POSITIF DE LA BIODYNAMIE SUR LA QUALITÉ DES SOLS ]

Dans une méta-analyse publiée en août 2021 dans la revue Environmental Chemistry Letters, Amélie Christel d’AgroParisTech, Pierre-Alain Maron et Lionel Ranjard de l'INRAE de Dijon font une synthèse des publications scientifiques disponibles sur le lien entre les systèmes de culture et les propriétés écologiques du sol. Pour cette méta-analyse, une centaine de publications a été retenue.

Les résultats permettent de classer les systèmes de production selon leur impact positif sur la préservation, voire même l’amélioration, des propriétés écologiques des sols.

L’agriculture biodynamique apparaît comme le mode de culture avec le meilleur impact sur les qualités écologiques du sol. 70% des indicateurs biologiques mesurés en biodynamie sont supérieurs à l’agriculture conventionnelle, et 52% des indicateurs microbiologiques sont supérieurs à l’agriculture biologique.

Plus d'informations sur le site Biodynamie Recherche :
Méta-analyse : biodynamie-recherche.org/meta-analyse-impact-positif-de-la-biodynamie-sur-les-qualites-du-sol/

📷 : Daniel Sax pour Yool.

#agriculture #bio #biodynamique #biodynamie #recherche #regenerative #qualité #fertilitéecologique #sol #microorganismes #indicateurs #biologiques #microbiologiques #agronomie #agronomique
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Djo Guinchard

2 weeks ago

Domaine Pignier

Heureux de retrouver nos clients pros en salon
Rendez vous à Paris avec les collègues du Nez dans le Vert le 8 novembre prochain au Restaurant Caché
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Heureux de retrouver  nos clients pros en salon
Rendez vous à Paris avec les collègues du Nez dans le Vert  le 8 novembre prochain au Restaurant Caché
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