Domaine Pignier
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  • Trousseau

    Cépage jurassien par excellence, le TROUSSEAU, est issu du lieu dit « Les Gauthières » sur un sol de trias mêlés de marnes bariolées du Keuper. Vendanges manuelles triées et égrappées, cuvaison d’un mois, fermentation naturelle avec les levures indigènes, vieillissement de 12 mois en fûts de chêne permettent l’élaboration d’un vin exprimant des arômes fins et délicats de fruits rouges et de notes épicées.
    A consommer avec fumés comtois, viandes bovines, gibiers d’eau et fromages à 15°C.
    Vin de bonne garde :15ans

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