Notre domaine, seule exploitation viticole professionnelle encore en activité sur la commune de Montaigu (39), doit son origine aux moines Chartreux qui furent, au XIIIe siècle, les premiers à cultiver la vigne sur des coteaux formés, aux portes de Lons-le-Saunier, par les contreforts du Revermont jurassien.
La famille Pignier s’est portée acquéreuse du domaine vendu comme “biens nationaux” en 1794.
Enfants de Paulette et François Pignier, nous incarnons la 7e génération exploitante et partageons à trois, la gestion du domaine depuis 1991.
C’est ensemble que nous avons décidé, dès nos débuts et un peu contre vents et marées, de nous lancer le défi d’une aventure en biodynamie, pratique que nous avons plaisir à promouvoir depuis plus de 20ans en donnant à apprécier les saveurs de vins issus de nos seules récoltes.

Marie Florence, Antoine et Jean Etienne Pignier
Cave vieillissement vin sous voile

Actualité

Pour les Fêtes de fin d’année horaires ouverture du caveau

Durant les fêtes le domaine sera ouvert de 10H à 12H et de 14H à 18H du 16/12 au 31/12/2020.

Fermé les 25-26 et 27/12 et les 01-02 et 3/01/2021

Afin de respecter les consignes sanitaires nous ne pouvons pas recevoir plus de 5 personnes à la fois; merci de prendre rendez vous avant votre venue.

Tél : 03.84.24.24.30

contact: contact@domaine-pignier.com

Merci de votre compréhension et joyeuses fêtes

#restonsprudents#domainepignier

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Gamay Blanc 2018 : 1ère cuvée élevée en cuve « diamante »

La cuvée Gamay Blanc 2018 est disponible, notre première cuvée issue d’un élevage en cuve « diamante »

Sélection massale et locale de Chardonnay appelé Gamay Blanc , cette cuvée élevée dans cette oeuf couché exprime une grande finesse et une grande minéralité, issu d’un terroir de marnes micacées du lias.

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Nouveauté: Secret de caves

Nos nouvelles jarres en terre cuite nous promettent de belles surprises et si nous vous parlions précédemment d’inspiration et de nouvelles envies la cuvée Secret de Caves en est la belle illustration.

Actuellement en débouchant l’une de ces rares bouteilles, vous découvrirez toute la magie d’un magnifique Chardonnay 2016 issu de nos vignes « en Boivin » élevé sous voile en jarres durant 36 mois.

Préparez vous à déguster un vin délicat , puissant et racé !

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