Notre domaine, seule exploitation viticole professionnelle encore en activité sur la commune de Montaigu (39), doit son origine aux moines Chartreux qui furent, au XIIIe siècle, les premiers à cultiver la vigne sur des coteaux formés, aux portes de Lons-le-Saunier, par les contreforts du Revermont jurassien.
La famille Pignier s’est portée acquéreuse du domaine vendu comme “biens nationaux” en 1794.
Enfants de Paulette et François Pignier, nous incarnons la 7e génération exploitante et partageons à trois, la gestion du domaine depuis 1991.
C’est ensemble que nous avons décidé, dès nos débuts et un peu contre vents et marées, de nous lancer le défi d’une aventure en biodynamie, pratique que nous avons plaisir à promouvoir depuis plus de 20ans en donnant à apprécier les saveurs de vins issus de nos seules récoltes.

Marie Florence, Antoine et Jean Etienne Pignier
Cave vieillissement vin sous voile

Actualité

Joyeuses fêtes!

Après une année 2021 bien stressante, toute l’équipe du domaine se met au vert pour quelques jours. Le domaine sera fermé du 25/12 au 02/01/2022

Merci de votre soutien malgré tout ces aléas, le millésime 2021 a été bien difficile et les conséquences vont arriver très vite en 2022 et 2023 où peu de vins seront disponibles.

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d’année dans la convivialité accompagnées de quelques bonnes bouteilles de vins du Jura ….

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Vendanges à minima…

Bilan d’un millésime bien compliqué:

Récolte très faible: gel printanier, grêle, mildiou ont eu raison de cette récolte 2021 (malédiction des années en 1 ?)

Nous avons récolté ce que la nature nous a laissé

Restons humble, il en a toujours été ainsi, il faut l’accepter

Nous avons maintenu une vendange à la main avec soin malgré le coût élevé, 16 personnes pendant 8 jours.

3 cuvées seulement verront le jour: 1 Crémant blanc et 2 cuvées de Blanc

Pas de cuvées de rouge cette année: les conditions sanitaires n’étant pas réunies pour élaborer une cuvée correcte

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Retour des cuvées « sous voile »

Après plusieurs mois de rupture nos cuvées élevées sous voile sont de nouveau disponibles:

-Cellier Des Chartreux 2017: Chardonnay élevé 36 mois sous voile

-Savagnin 2016: élevé 48 mois sous voile

-Vin Jaune 2014

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