Domaine Pignier
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    Automne 2017

    Les vendanges en équipe réduite ont été précoces et rapides. Sans surprise, les rendements sont faibles: pas de Poulsard, peu de Crémant mais il y aura du Trousseau et de la cuvée Léandre car plus tardifs, ils n’ont pas gelés.Par contre, superbe qualité, ils sont déjà très bon à déguster.

    Pendant que les jus fermentent tranquillement dans les fûts et dans les oeufs, nous profitons du bel automne pour épandre le fumier, prévoir les remplacements des pieds malades.

    Rendez vous de l’automne

    -COULEUR VIN : grande dégustation le 4 novembre à Braine-le-Comte en Belgique

    -NEZ DANS LE VERT au salon Vianney à Paris le 6 novembre (réservé aux professionnels)

    -Dégustation à Soissons au Paniel Naturel le 10 novembre 02200

    -Soirée dégustation à Chateau Thierrey à La Fontaine des Sens 02400

    Gelées printanières dévastatrices

    Le verdict de dame nature est tombé!

    Après 3 jours de fortes gelées (de -3°C à -5°c) les 19, 20 et 21 avril, une bonne partie du vignoble jurassien a subie de fortes pertes

    Au domaine le constat est amer: la récolte 2017 est fortement compromise

    Malgré l’application de valériane toutes les parcelles ont été fortement impactées même celles reconnues non gélives!

    Contingentements, restrictions, réservations, ruptures vont encore faire partie de notre vocabulaire commercial pendant longtemps!

    L’été dans les vignes

    La météo est avec nous cette année, belle floraison de tous les cépages, les grains grossisent, et la récolte se profile pour début septembre.

    Toute l’équipe continue le travail dans les vignes qui ne manque pas: relevage, piochage, effeuillage, entretien, cueillette des plantes, passage de préparats.

    Nous ne proposerons pas de Poulsard 2014 à la vente cette été, mais patience le Trousseau 2014 le remplacera bientôt…

    Le Printemps des vignes

    La vigne pousse…

    Nous sommes 11 à nous affairer dans les vignes depuis le matin de bonne heure: piochage, ébourgeonnage, épandage P501 et tisanes…

    Quelques tâches de mildiou pour nous rappeler qu’il fat être vigilant, mais pour l’instant la sortie de grappes est plutôt prometteuse.

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    12/01/18

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    Quand le Jura et ses produits régionaux séduit nos amis du Sud...miam! ... See MoreSee Less

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    10/01/18

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    Jean Étienne sera heureux de vous faire déguster le Millésime 2016 à Angers à la dégustation du salon St Jean ... See MoreSee Less

    Jean Étienne sera heureux de vous faire déguster le Millésime 2016 à Angers à la dégustation du salon St Jean

    20/12/17

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    Parution de l'Écho des Vignes n°11.
    www.domaine-pignier.com/actualite/
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    Parution de lÉcho des Vignes n°11.
https://www.domaine-pignier.com/actualite/

    01/12/17

    Domaine Pignier

    Rendez-vous à ne pas manquer pour tous les amateurs de bonnes choses😉 ... See MoreSee Less

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